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金沙县多措并举加强预防野生菌等食物中毒工作

毕节门户网      http://bj.gymhw.com/    发布时间:2015年6月13日   来源:

​夏季是细菌性食物中毒和野生菌食物中毒的高发期,为有效预防控制食物中毒事故的发生,切实保障广大人民群众身体健康和生命安全。

金沙县印发了《关于进一步加强预防野生菌等食物中毒工作的通知》,文件要求各级各部门要认真落实食品安全责任,把防范病原性食物中毒和野生菌食用中毒事故作为一项重要工作抓紧、抓实、抓好,形成主要领导亲自抓,分管领导具体抓的工作格局,最大限度地减少食物中毒事故的发生;要加大宣传力度、强化责任意识和自我保护意识,多形式、多渠道、多载体宣传食品卫生知识和预防野生菌中毒知识,增强采拾野生菌群众的鉴别能力,对不明野生菌不采拾、不买卖、不加工、不食用;要加强监管力度,消除食物中毒事故隐患,各相关部门加强沟通协作,各司其职,各尽其责,严格督查相关单位执行食品安全管理制度、食品购进查验、索证索票制度,严格执行饮用水安全管理制度,对销售野生菌的经营户实施实名制管理,加强农村群体宴席管理,消除安全隐患;要进一步建立健全值班报告制度,畅通信息渠道,加强信息沟通,做好处置食品安全事故的应急准备工作。一旦发生食品安全事故,严格按规定及时报告,做到早发现、早报告、早诊断、早治疗。对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的,将依法追究有关人员责任。

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